Dea Nathania Hendryanti, S.TP., MS [SCOPUS ID: 57216132975], Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Katolik Soegijapranata
Tan Josephine Universitas Katolik Soegijapranata
Christiana Retnaningsih Universitas Katolik Soegijapranata